Уникальный биоматериал будущего вырастили из чайного гриба

Уникальный биоматериал будущего вырастили из чайного грибаФото из открытых источников

Ученые создали новые виды «живых материалов», изменив базовые ингредиенты чайного гриба — популярного чайного напитка, ферментированного симбиотической культурой бактерий и дрожжей.

Ученые уверяют, что в будущем любой сможет вырастить на основе бабушкиного "чайного гриба" уникальные материалы для самых разных практических нужд.

Похоже, что особая разновидность «чайного гриба», иногда называемый «матерью чайного гриба», может делать гораздо больше, чем просто производить прохладительные напитки с кислым вкусом. Изменяя смесь культур, исследователи смогли создать инженерные живые материалы (ELM), которым уже в наши дни можно найти всевозможные практические применения, от поиска световых сигналов до обнаружение загрязнителей в жидкостях.

Более того, ученые говорят, что эти живые материалы можно легко приготовить в домашних условиях – процесс ухода за ними схож с процессом выращивания пресловутого «гриба», который в остальном мире известен как «комбуча».

Источник: esoreiter.ru



Добавить комментарий